Flavour

Flavour: De Magie van Groenten door Ottolenghi

Yotam Ottolenghi weet als geen ander groenten in de spotlight te zetten en in Flavour viert hij de oneindige mogelijkheden ervan. Dit boek biedt een mix van toegankelijke recepten voor doordeweekse maaltijden en bijzondere gerechten voor de ontspannen weekendkok. Met meer dan 130 recepten toont Ottolenghi hoe smaken worden opgebouwd en waarom bepaalde combinaties werken.

Ontdek recepten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana,’ taco’s met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels. Elk gerecht is voorzien van kleurrijke foto’s die het water in de mond doen lopen. Flavour is een inspirerend kookboek voor iedereen die groente centraal wil zetten in de keuken, vol smaken die verrassend en onvergetelijk zijn.