Noosh-e-jaan – Tieme Hermans

In het Perzisch staat noosh-e-jaan voor eet smakelijk, letterlijk schijnt het echter 'moge het je ziel voeden' te betekenen. Tieme Hermans vertrok in de zomer van 2011 voor een fietstocht vanuit zijn geboortestad Zwolle naar Bali. Via Duitsland, Tsjechië en Hongarije belandde hij in Roemenië, Transnistrië en Rusland. En voort ging hij op de pedalen: Georgië, Turkije en Iran werden doorkruist en via Oezbekistan, Kirgizië … Meer lezen over Noosh-e-jaan – Tieme Hermans

Een Jaar Koken in de Provence – Marita van der Vyver

Af en toe maak ik me zorgen dat het metier van foodwriter uitsterft. Voor het Engelse woord foodwriter bestaat in mijn ogen geen mooi Nederlands woord. Eetschrijver? Voedselauteur? Ik vind het allemaal niks; foodwriter klinkt mij beter in de oren. Iemand die over eten schrijft. Natuurlijk zijn er genoeg mensen die over eten schrijven, die … Meer lezen over Een Jaar Koken in de Provence – Marita van der Vyver